Архив

Архив раздела ‘Общество’

Уроки декора

Уроки декораВарвара Зеленецкая, хозяйка одноименной студии, сделала популярными электичные интерьеры, одинаково хорошо подходящие и квартире-студии, и модному ресторану.

Где вы обучались декорированию?
В Гуманитарно-прикладном ин­ституте на факультете дизайна интерьера и мебели и в институте Lorenzo Di Medici во Флоренции.

Был ли у вас стартовый капитал и с чего началась ваша деятельность как предпринимателя?
Стартового капитала не было. Деятельность началась с того, что я стала совладельцем студии Deko Interiors в Доме архитекторов в 2002 году, были небольшие инвестиции в это пространство. Минимальными средствами с привлечением всех моих друзей -архитекторов и скульпторов — мы постарались сделать пространство креативным и функциональным. Позже, когда появились свои клиенты, возникло желание создать собственный проект. Я открыла Мастерскую Варвары Зеленецкой, специализирующуюся на авторских интерьерах.

Есть ли конкуренция в Москве среди дизайнерских бюро?
Конкуренция — абстрактное понятие. На каждого дизайнера найдется свой клиент, если у него хорошее образование.

Что необходимо делать дизайнеру помимо основной работы — оформления, — чтобы стать популярным?
У дизайнера, стремящегося к популярности, должна быть общественная деятельность, он должен участвовать в выставках, конкурсах, телевизионных проектах, устраивать выставки в пространстве своей студии.

Какой стиль наиболее востребован в Москве в данный момент времени?
Чаще всего заказчиков интересует со­временная классика. Фьюжн, один из видов эклектики, в котором сливаются современные предметы быта и элементы классического декора XIX и начала XX веков.

Читать далее…

Лучшие друзья невесты

Лучшие друзья невестыПервая программа, которая потребуется любой невесте, — это свадебный планировщик. Их очень много, поэтому выбрать максимально удобный для себя не составит труда. Самые популярные — это iWedding, WeddingHappy, WeddingParty. Планировщики помогут вам пройти все этапы подготовки к знаменатель­ному дню, не пропустив ни одной мелочи. Вы начнете с выбора даты свадьбы (iWedding предлагает сделать это за 12 месяцев до события), определитесь с местом, составите список гостей, купите кольца, подберете букет… Одним словом, то, что обычно повергает невест в ужас, пройдет у вас без сучка без задоринки. Читать далее…

Читать далее…

Миниатюрные кексы капкейки

Миниатюрные кексы капкейкиМиниатюрные кексы с кремом стали настоящим кулинарным трендом. Хозяйка No name cupcakes Екатерина Свиридова соз­дала место, где любой спрос на сладости будет удовлетворен.

Сколько капкеиков заказывают на свадьбу и какие именно?
Капкейки заказывают либо как основной десерт вместо торта (или с маленьким тортиком, который символически разрезают), либо же как часть сладкого стола. В первом случае их заказывают по числу гостей, а во втором чаще всего просто какое-то символическое количество, хотя тоже бывает, что по количеству гостей. Цвет капкеиков, шапочек и лайнеров подбирается под основные цвета свадьбы. Что касается украшений, то чаще всего это инициалы пары, дата свадьбы, какие-то важные слова, вроде Love, Family, что-то в таком духе. Но конечно же, может быть и что-то другое, все зависит от фантазии молодоженов (или оформителей свадьбы). Были свадьбы на тему путешествий, там капкейки были с чемоданчиками, были в стиле чаепития — с маленькими чашечками и чайниками и шоколадными ложками, на морскую тему — с якорями, лодками и ракушками.

Что в свадебном десерте может быть необычного?
Необычным может быть декор, при желании можно сделать капкейки на вкус заказчика, с теми ингредиентами или вкусовыми сочетаниями, с которыми он захочет. Мои кексы делятся на четыре категории: обыч­ные, капкейки с начинками, с алко­голем (капкейк-версии коктейлей) и диетические (без сахара и муки и для сыроедов). В целом капкейки вообще может делать каждый.

Можете ли вы сказать, что домашние десерты сейчас более популярны, чем готовые кондитерские изделия?
Возможно. Дело на самом деле не в том, домашние они или нет, а в индивидуальном подходе. Конечно, любому человеку приятнее знать, что этот торт, капкейк, пирог испек­ли специально для него из свежих продуктов, что его сделали с любо­вью, что можно высказать кондитеру свои пожелания по поводу заказа, а потом поделиться своим мнением о результате его работы. Совершенно неважно, дома вы готовите или у вас свой кондитерский цех, главное -внимание к клиенту и любовь к своей работе.

Капкейки сейчас очень популярны, как вы думаете, почему они так прижились в России?
Они вкусные. Они красивые. Они порционные. Их можно сделать любого цвета и размера. Это не торт, для которого нужен специальный повод. Это такое маленькое удовольствие на каждый день. Капкейк идеально вписывается в наши сумасшедшие будни, тебе хочется чего-нибудь сладкого — ты можешь съесть одну штучку на бегу. Для них не обязателен ритуал посиделок за чашкой чая, но они отлично подходят и для чаепитий, для дней рождений, свадеб и прочих поводов, потому что они вкусные и красивые, универсальный десерт.

Какой совет вы можете дать свадебным организаторам в отношении подготовки десертного стола?
Не откладывайте на последний момент заказ сладостей! Кондитерам может не хватить времени на исполнение вашего заказа. Продумайте до мелочей, что конкретно вы хотите получить в итоге.

Читать далее…

Профессиональная студия косичек

Профессиональная студия косичекТолько кажется, что косы — легко создаваемая конструкция. Профессионалы своего дела, студия косичек «Вуаля» и мастер Татьяна Завизион, делятся секретами свадебных причесок.

Как давно вы существуете?
В Москве мы открылись 10 марта 2011 года. В настоящий момент в столице работают уже 11 студий во всех крупных торговых центрах и галереях в центре города и на окраинах, в дальнейшем планируются студии и в регионах. Читать далее…

Читать далее…

Московский клуб визажистов

Московский клуб визажистов«Московский клуб визажистов» — одна из первых школ макияжа в России. Арт-директор Александра Захарова идеально ориентируется в модных тенденциях, особенно в свадебных.

Какие цели у «Московского клуба визажистов»?
Подготовка высококвалифициро­ванных специалистов в области макияжа. Причем визажистов «ши­рокого спектра действия». Наши выпускники работают на телеви­дении, в кино, в салонах красоты и визажистами ведущих мировых косметических брендов, таких как М. А.С, MUFE, Givenchy, Gurlain, Dior, Chanel. Некоторые из них являются ведущими визажистами марок, а также становятся победителями международных и российских чемпионатов по макияжу. Читать далее…

Читать далее…

Свадебные услуги на заказ

Свадебные услуги на заказГенеральный директор свадебного агентства «Белый Шоколад» Тереза Бородина занимается мероприятиями уже 9 лет и знает, как избежать лишних проблем в подготовке праздника.

Какие функции в свадебном процессе агентство берет на себя?
Мы занимаемся организацией свадеб «под ключ». Это подбор места для проведения торжества, организация выездной регистрации, написание свадебной концепции, сценария для ведущего, разработка декора свадебного пространства, выбор фотографа, видеографа, машин. Мы берем на себя даже такие вопросы, как помощь при выборе свадебного платья, присутствуем на репетиции невесты со стилистом, шьем платья для подружек невесты, подбираем аксессуары для друзей жениха. Читать далее…

Читать далее…